Cuisine

gâteau roulé confiture fraise

Mon gâteau roulé à la confiture de fraise et violette

Hello par ici, comment ça va ? Aujourd’hui, on se retrouve autour d’un sujet très gourmand sur le blog, une recette de dessert avec des fruits de saison, les fraises, et de la confiture ! L’Epicurien, créateur de confitures artisanales, m’a mis au défi d’utiliser l’une de ses recettes régionales, la confiture Sud-Ouest en Fête à la fraise et violette, dans une préparation de mon choix. Comme j’aime bien les desserts pour la nostalgie qu’ils portent en eux, j’ai réalisé un gâteau…

jus detox

4 recettes de smoothies et jus detox maison

Hello, hello ! Pour terminer la semaine sur le blog, on se retrouve avec une sujet gourmand et complètement healthy ! Le printemps a refait surface, et les nouveaux fruits de saison ont ravivé mes envies de jus et de smoothies. J’avoue que c’est l’un de mes petits plaisirs : le matin au petit-déjeuner, où au cours de la journée lorsque j’ai un petit creux, je prends le temps de couper quelques fruits et légumes, les mixer ou les presser…

atelier pâtisserie les délices d'alexandre bordeaux

Mon atelier pâtisserie avec Les Délices d’Alexandre

Il y a déjà quelques semaines, j’ai répondu à la proposition gourmande d’un jeune pâtissier de Bordeaux : réaliser mes propres cupcakes au cours d’un atelier à domicile. Alexandre Mollette a en effet crée un concept qui ravira les gourmands, Les Délices d’Alexandre, puisqu’il propose des cours de pâtisserie pas-à-pas à la maison ou dans les cuisines d’un restaurant. Après dix ans d’expérience et un solide bagage de diplômes, le jeune artisan a décidé de voler de ses propres ailes, et…

Salade lentilles, quinoa, tomates et avocat

Salade lentilles, quinoa, tomates et avocat

L’hiver n’empêche pas de cuisiner des recettes pleines de vitamines, qui vont relancer et prolonger votre énergie jusqu’à l’arrivée du printemps. Après un délicieux flan sans lactose la semaine dernière, c’est aujourd’hui une salade associant les lentilles, le quinoa, les tomates cerises et l’avocat que je vous propose. J’anticipe d’ores et déjà le sujet du légume de saison : ma recette de la semaine dernière a suscité de nombreux messages m’indiquant que le choix de la courgette en hiver n’était…