Cuisine

tarte tatin pâte sablée

Ma tarte Tatin rustique à pâte sablée

Hello ! J’espère que tout va bien, et que votre semaine se déroule comme vous le souhaitez. Après mon carrot cake sans huile, on se retrouve avec une autre recette de saison sur le blog, la tarte Tatin. Ce gâteau renversé, qui associe les pommes et une pâte au beurre et au sucre, est un régal pour accompagner le café au petit déjeuner ou le thé au moment du goûter. Pour ce nouvel exercice en cuisine, j’ai choisi d’utiliser ma pâte…

carrot cake sans huile

Mon carrot cake sans huile

Depuis l’arrivée de l’automne, j’ai repris le temps de passer du temps en cuisine, et j’ai pris goût à réaliser mes recettes de saison favorites. Aujourd’hui, on se retrouver donc avec un nouveau sujet food sur le blog, avec  une recette de carrot cake revisitée pour être plus légère et digeste. La formule originale du gâteau à la carotte nécessite l’utilisation d’huile végétale pour réaliser un biscuit moelleux. Après quelques recherches, j’ai fait le choix de remplacer cet ingrédient par de…

gâteau roulé confiture fraise

Mon gâteau roulé à la confiture de fraise et violette

Hello par ici, comment ça va ? Aujourd’hui, on se retrouve autour d’un sujet très gourmand sur le blog, une recette de dessert avec des fruits de saison, les fraises, et de la confiture ! L’Epicurien, créateur de confitures artisanales, m’a mis au défi d’utiliser l’une de ses recettes régionales, la confiture Sud-Ouest en Fête à la fraise et violette, dans une préparation de mon choix. Comme j’aime bien les desserts pour la nostalgie qu’ils portent en eux, j’ai réalisé un gâteau…

jus detox

4 recettes de smoothies et jus detox maison

Hello, hello ! Pour terminer la semaine sur le blog, on se retrouve avec une sujet gourmand et complètement healthy ! Le printemps a refait surface, et les nouveaux fruits de saison ont ravivé mes envies de jus et de smoothies. J’avoue que c’est l’un de mes petits plaisirs : le matin au petit-déjeuner, où au cours de la journée lorsque j’ai un petit creux, je prends le temps de couper quelques fruits et légumes, les mixer ou les presser…